6月7日，世界將迎來第3個“世界食品安全日”。今年的食品安全日主題是“保障食品安全，構(gòu)筑健康未來”。確實，保障食品安全是世界各國都面臨的重要課題。根據(jù)WTO的預(yù)估，世界范圍內(nèi)每年大約有6億多人因為食用被細(xì)菌、病毒、寄生蟲、毒素或化學(xué)品污染的食物而患病，導(dǎo)致42萬人死亡。不過這個數(shù)字并不準(zhǔn)確，只是“冰山一角”。

　　“世界食品安全日”的存在意義是提高人們的食品安全意識，促進(jìn)和協(xié)助全球食品安全事業(yè)共同進(jìn)步。鼓勵人們和國家關(guān)注食品安全問題，預(yù)防、發(fā)現(xiàn)和管理食源性疾病風(fēng)險，最終促進(jìn)人類健康、食品安全。

　　那么如何開展“世界食品安全日”活動呢？出品的《2021年世界食品安全日指南》中提出，可邀請食品專家或行業(yè)內(nèi)人士分享其專業(yè)知識，展示其工作和對食品安全重要性的理解；食品安全知識可以通過媒體分享；通過組織跑步和跳舞活動，我們可以宣傳食品安全是維持生命和促進(jìn)健康的關(guān)鍵。組織主題海報或攝影比賽，鼓勵參與者以視覺形式傳達(dá)食品安全信息……如果不可能組織現(xiàn)場活動，可以通過網(wǎng)絡(luò)空間以虛擬形式參與。

　　除了上述措施，還可以鼓勵學(xué)生、青年積極參加食品安全活動。食品安全是全人類共同的責(zé)任，從農(nóng)場到餐桌，每個人都有責(zé)任。

　　山東競道光電自成立以來，一直致力于食品快檢儀器的研發(fā)和銷售，目前主營多通道農(nóng)殘檢測儀、微流控農(nóng)殘檢測儀、非洲豬瘟檢測儀、實時熒光PCR儀、酶標(biāo)儀等，歡迎咨詢！

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