關(guān)于肉類(lèi)以及肉制品的食品安全隱患，主要有獸藥殘留超標(biāo)、抗生素殘留、瘦肉精、病害肉、肉類(lèi)水分、是否新鮮等。為了保護(hù)食品安全，競(jìng)道光電現(xiàn)推出肉類(lèi)安全檢測(cè)儀，也叫作肉食品檢測(cè)儀器設(shè)備，可快速檢測(cè)幾十種項(xiàng)目——

●病害肉診斷

●肉類(lèi)新鮮度

●肉類(lèi)組胺、揮發(fā)性鹽基氮。

●瘦肉精：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等。

●獸藥類(lèi)殘留：己烯雌酚、喹乙醇、四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、沙星類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等。

●水產(chǎn)品類(lèi)：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝。

四波長(zhǎng)冷光源，18個(gè)檢測(cè)通道，每個(gè)通道均配置410、520、590、630nm波長(zhǎng)光源，標(biāo)配先進(jìn)的光路切換裝置，專(zhuān)業(yè)光路切換功能可實(shí)現(xiàn)最多64波長(zhǎng)，并且所有檢測(cè)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè)。 

隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重食品安全問(wèn)題。不僅要吃得起，還要吃得好。2016年我國(guó)豬肉質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率為99.5%。為了保護(hù)肉類(lèi)安全，我國(guó)嚴(yán)格規(guī)定了獸藥使用的動(dòng)物品種、用法用量、停藥期等。

食品快檢的優(yōu)點(diǎn)是“快速、經(jīng)濟(jì)”，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)不合適肉制品以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，適合用于大型集體餐飲場(chǎng)所、中小學(xué)校園等區(qū)域，針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、餐飲具等進(jìn)行全面抽檢。

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